Bistro Le Bol ビストロ ルボル

中区にあるレストラン、ビストロ ルボルに行ってきました♪

※店舗写真は以前のもの

住所：愛知県名古屋市中区千代田2-7-5
℡:052-264-0061　Time:11:30～LO13:00　18:00～LO21:00　月曜定休
予算:昼約1500円　夜約4000～6000円　HP:コチラ　MAP:コチラ　駐車場無し

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

定期的に行きたくなるビストロ、ルボルさんへε=(っ･ω･)っ

この日はまだミシュラン発表前で良かったｗ
ミシュランに載ってたみたいですね～
評価が高いお店＝すでに有名店　なので、結局変わらない気がしますが･･･ｗ



メニュー。　いつもながらソムリエさんのトークが炸裂します♪
いつもは肉肉肉～な感じで選ぶんですが、
今回は鮎の一皿が気になって･･･　前菜をシェフの一皿に。
あとはお馴染み、豚肉、牛肉の塊ですな(｀･ω･´)




乾杯はエックスエールで♪



ヴィシソワーズ
冷製のスープで、ねっとりと濃厚そうなとろみ
味はあっさりとしていてペロッと飲めちゃう♪



お肉屋さんのオードブル
相変わらずのボリューム♪
パテにレバームース、生ハム、砂肝などなど
何は無くとも毎回注文♪　美味しくてボリュームも満点♪　大満足(*´ω｀*)




パンも･･･　試作中？フォカッチャが(｀･ω･´)



豊田シェフの一皿、前菜：鮎のコンフィ



鮎のコンフィで骨まで食べれる感じに。
青海苔を間に入れ春巻で巻いてサクッとした食感が♪
ほんのり苦みと共に青海苔の香りがホワァ～っと
口の中に広がって複雑な美味しさ♪
ん～　なんだろ、なんか旨い(*´ω｀*)




そんな料理に白ワイン、フルーティな辛口で飲みやすくて美味しい♪



スペアリブ
来ましたメイン！骨付きで500gΣ(ﾟωﾟ)　肉は350～400gぐらいかな？
１人前でコレ･･･大ボリュームｗ



これがまた火入れ加減バッチシ、
柔らかくて脂身甘くて(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｧｧｧ～い
そしてお腹もいっぱ～い♪




･･･からの、牛ステーキ　みすじ肉　+800円
相変わらずの分厚さ、塊肉。



これまた良い色♪　火入れバッチシ、ん～～　めっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏ！
柔らかぁ～～くてしっとりと歯切れが良い♪
一部筋っぽいとこあったけど全然美味しくいただけましたん♪
またソースも深～いコクがあって美味しいですね～
･･･すでに腹パンなので限界迎えてましたが無事食べきれました♪


今回はデザート無しで･･･　豚肉は結構来ますね(｀･ω･´)
赤身肉だけだと余裕があるんですが･･･
この日はシェフともゆっくりお話し出来て良かった♪

ミシュランの影響は出るんですかね～　やっぱり
僕は･･･まだ買ってませんｗ