好蘭

栄にある高級中華、好蘭に行ってきました♪


住所:愛知県名古屋市中区栄５丁目１−２１ M Lアシスト栄ビル 2A
℡:052-291-4830　Time:18:30～　完全予約制
予算:約20000円　HP:コチラ　MAP:コチラ　駐車場なし

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

予約困難な高級中華、好蘭に行ってきましたん

毎月１日にomakaseサイトで数ヶ月先の予約開始
２日から電話予約開始、あとキャンセル待ちって感じで予約できますん




通常、おまかせコース16500円＋ドリンク等で20000円くらい
北京ダックとか事前予約しとくと＋αって感じですん


１．冷やし豆乳酸辣湯麺

サッパリと程好いコクとピリ辛、
細麺でペロッといけちゃう(*´ω｀*)美味しい～


２．有明産クラゲの葱と粒マスタード和え、富山県産白えび添え

クラゲがコリコリと食感良く
ねっとりとした白えびの甘みとマスタードがサッパリ美味しい(*´ω｀*)


３．いんげんとザーサイ、ひき肉の四川田舎風炒め

いんげんシャキシャキ♪
シンプルに美味しい炒め物(･∀･)


４．海老の卵白ソース　キャビア添え

海老プリッと♪　キャビアの塩気で食べる海老、贅沢(*´ω｀*)
まろやかな卵白ソースも美味しい♪


５．松茸と鮑の蒸しスープ
四川青山椒の風味

めっちゃ良い香り♪　鮑ゴロッとお出汁も美味しい♪


６．天然サワラの塩漬け唐辛子と葱と香味醤油

さわらフラッと柔らか
香味醤油がうっまうま(*´∀｀*)


７．気仙沼産毛鹿鮫の尾ビレ　腐乳と青唐辛子のソース　蒸しパン添え



蒸しパンほわほわ(*´∀｀*)
たっぷりのフカヒレ、とろ～りソースがまろやかでピリ辛うまうま
底におこげもあって、これもまた合う♪　結構ボリュームあるなぁｗ


８．愛知県産黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶ　紹興酒のソース

お肉とろける～～　間違いない美味しさ　紹興酒ソースも香り良くって美味しい♪


９．麻婆豆腐　富山県さんコシヒカリ

おかわりできる感じでお腹の調整も。
痺辛で濃厚な旨み、めっちゃ美味しい♪


10．よだれ鶏冷麺

これも量調整できるので、ちょい多めにしてもらったり
サッパリしつつ旨辛でめっちゃ美味しい♪


11．渡り蟹とレタスのチャーハン（追加）

炒飯はシメに欲しいと毎回言ってるので、
他の方が杏仁食べてる時に１組だけ炒飯食べてる変な絵に(´･ω･｀)

でもこれがパラパラ、シンプルに美味しくて(*´ω｀*)大好き


12．黒糖杏仁豆腐

とろ～りコクのある甘み、いつもの定番、旨い(*´ω｀*)


安定の美味しさ♪
他の高級中華は値上げしててコースだけで20000円してるけど
ここは据え置き15000＋税なので、高級中華はもう好蘭だけでいいかな、とか思ってる(´･ω･｀)
また１０月に伺いますん