restaurant.m

栄にできたレストラン、ｍにいってきました♪


住所:愛知県名古屋市中区栄２丁目１５−１６ コンフォート栄 2階
℡:052-228-3231　Time:11:30～14:30　18:00～22:00　要予約
予算:約9000円　HP:コチラ　MAP:コチラ　駐車場なし

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

や～　お盆休みでブログも気にせず寝てました(´･ω･｀)
時間ある時に、長くなりそうなレストラン系あげてきますんｗ



乃がみの建物の２階、
以前、レミニセンスがあった場所なので気になってましたん

シェ・コーベの方がやられてるそうですね



店内


6800円のコースを予約してありました(･∀･)

ドリンクやサービス料とかで合計8000円くらいかな？


甘エビ　カルパッチョ

ねっとりとした甘海老、
オリーブオイルとレモンビネガー、カラスミを散らしてあるんだって
まんま甘くて美味しい♪


サザエ、人参、オマールジュレ

下にオマールエビのジュレ、しっかりと海老のお味
にんじんのピューレでまろやかに、ジュンサイ食感良い(･∀･)美味しかった


パン

kisoのパンを使ってて嬉しい(*´ω｀*)
海草、七味、昆布茶等を練り込んだバターを塗っていただく。
水分量の多いパンがとってもみずみずしくて美味しい～～


渡り蟹　茄子

麦の薄皮の中に蟹と茄子とか入ってる
いぶりがっこよか、ラッキョウとか入った自家製タルタルがサッパリと
薄皮巻きはパリパリサクサク、タルタルはコリコリ感、美味し(･∀･)



とうもろこし

ポタージュではなく、冷製スープです、とのこと。
スッキリとしていて、とうもろこしの味わい、甘さがしっかりと。


子羊
しっとりと焼かれていて、柔らかで甘みがじゅわり
鶏出汁のソースは優しい味わい　美味しかった(･∀･)



食後のデザート

丸いとシャインマスカットに見えるけど、メロンｗ
サッパリとしたジュレ、バニラアイスも美味しい～



最近イノベーティブ的なの増えてるから、フランス料理って感じの久しぶり
大好きなキソのパン食べれるの嬉しいですね～
良いコースだと、パンも種類増えたり、メイン以外でも変わってそうでした(･∀･)