Patissier Labo TETSUYA パティシエラボテツヤ高山店

本日ＯＰＥＮしたテツヤ高山店に行ってきてもらいました


住所：愛知県春日井市高山町3-7-16
℡：0568-32-1028　Time：10:00～19:00　水・第3木曜定休
予算：約160～1600円　HP：コチラ　MAP：コチラ　駐車場有り

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

春日井を代表する有名店、テツヤの２号店がＯＰＥＮ！
僕は行けなかったので、家族に行ってきてもらいました(*´ω｀*)
写真も撮ってもらったので、記事にしたり(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

開店前からすんごい行列だったようで、開店する頃には200人近かったとか・・・
すぐに売り切れた商品もあったり、大変だった模様。。。


２号店は、バームクーヘンを売りにしてる模様･･･
ロールケーキにバームクーヘン、何か巻いてある的な共通点がありますね？(｀･ω･´)？

イートインスペースもありそうですが、まだ使えない気配、、、みたいです




で、リクエストして買ってもらったのがコチラ(´･ω･｀)
ほぼ全種類？


とりあえずスタンダードにバームクーヘン
左がソフト、　右がハード
ソフトは、ホワッと柔らかくしっとり♪　サラッとした食感が美味しかったです♪
ハードは、むっちりとした食感で、ハードだから硬い系かと思ったら違いました(･∀･)
これはこれで、食べ応えあり、水分持ってかれなくて好きかもｗ
ん、どっちも結構好みだったぁ(･∀･)　鮮度が高いから、なのかはわからないけど



キャラメルプラス


こちら、ソフトタイプのバームクーヘンがレベルアップして、進化した姿
周りの生地はザクッと香ばしくなり、
中にはカスタードクリームがたっぷり入り、
キャラメリゼがカリッと甘旨！
生地だけでも美味しくて、、、かなり好きな感じでした♪

ぁ、写真で見ると小さそうですが、結構大きいです。
小さめのホールケーキくらいありますです


 
チーズプラス
これ、早々に売り切れたようです。


生地がザクザク！キャラメルプラスよりも硬く香ばしい
これ、生地だけでもウマウマ(･∀･)
そして中にはチーズクリームが、、、
結構しっかり酸味が効かせてあり、爽やかでさっぱりとした味に。
これが重厚な周りの生地とバッチシ合って旨い！
やばコレ今日１！




あとピスタチオとストロベリーのケーキも･･･食べた事無かったので
こちらは結構苺の？酸味が強くて、ピスタチオはほんのりと風味を感じましたん(･∀･)



あと頂いたお菓子達。
当日は先着で○○お買い上げの方に、と配られたようです。


ってわけで、結構お腹も膨れてきました。
が、本日はこのために朝昼抜いてあるので、まだいけます(｀･ω･´)



テツヤロール（抹茶ロール）
久しぶりに食べるテツヤロールは抹茶味♪　さてどんなかな？


断面


いただきま～す(*´∀｀*)


バクッ！もぐっもぐもぐ(´･～･)
しっとりふわっとした生地で、
あっさりめの抹茶クリーム(｀･ω･´)ｳﾝｳﾝ



パクッ、モグッ、ハムッもぐもぐ
抹茶クリームの中には小豆がころころと入っていてアクセントに(｀･ω･´)
さらに練乳っぽいクリ～ムが入ってミルキ～でした(･∀･)



もぐもぐもぐ、プハ～　ごちそうさまぁ～

さすがに一気に食べた量が多かったので、もう満腹ギリギリでした(´･ω･｀)
テツヤロールは、個人的にはプレーンな方が卵の香りがして好きだったけど、
そこらへんは好みかな？





イートインが使えるようになって落ち着いたら、また伺いますね♪
ぁ、追記！　今回の中で好みだった順は、
☆チーズプラス◎キャラメルプラス○ソフト●ハード･･･な順でしたん(･∀･)