肝屋 嘉正亭 みその

御園座の近くにある肝の専門店、肝屋に行ってきました♪


住所：愛知県名古屋市中区栄１丁目１１−７
℡:052-222-6007　Time:15:00～24:00（時短要請時は変わります
予算:約4000円　HP:コチラ　MAP:コチラ　駐車場なし

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

この日は晩御飯食べに名古屋まで～
カオサンカア行こうと思ったら、営業してるはずが、
ちょうど目の前、到着直前に閉店･･･なんてこった縁がない･･･

そのまま御園座の横で、気になったお店、肝屋さんへテクテク
ほぼ予約満席だったけど、ギリギリ座れました(･∀･)



メニュー

見事に肝だらけｗ　肝刺し、低温調理、レバー炒めに揚げ物に鍋に･･･と
どれも気になる(´･ω･｀)



お通しのサラダ


肝刺し６種類盛り合わせ

低温調理のだったり、生だったり、
馬や豚、牛、鶏など色んな物の肝が(･∀･)


アップでｗ

生のが食感的には良いけど、
低温調理も柔らかくとろけるような食感
コリコリ系やユッケみたいなのもあって飽きない♪



低温調理したフォアグラの刺身

ねっとりとなめらかで美味しい(*´∀｀*)　
けどフォアグラは焼いた方が好きかもｗ



手づくりレバカツ　手前＝大　奥＝小

これ！サクサクッとして、レバーが程好い食感、（ハムカツに近い食感？
甘めのタレが抜群に美味しくて･･･
これおやつ感覚で食べれちゃうわぁ～　大きいけど全然ペロリ♪



レバニラ炒め　豚と空芯菜

空芯菜が･･･入ってない？分からないくらい少ないのかな？



もやしシャキシャキ、豚レバーも柔らかくって
甘みのあるタレがまた旨い(｀･ω･´)
味的にはとっても美味しいレバニラでした(*´∀｀*)



肝っ玉丼

焼いたレバーも柔らかく、甘めのタレがとっても美味しい
タレごはんでも十分な美味しさ♪



どれも美味しかったけど、特にレバカツが好みだった♪
肝特化なお店って面白いですね～
他の肝料理もまだ食べてないの気になるし、またいつか行こうｗ