洋風惣菜etincelle エタンセル

高山町にある洋風惣菜の店、エタンセル行ってきました♪

   
住所：愛知県春日井市高山町3-9-3
℡:0568-31-0909　Time:11:00～15:00　16:00～19:00　月曜定休
予算:約600～6000円　HP:コチラ　MAP:コチラ　駐車場あり

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

今日はお久しぶりにエタンセルさん(･∀･)




今回、お惣菜の方ではなくて、
予約しての、ディナーを頂きに(*´ω｀*)


通常、ディナーコース5000円ですが、
牛肉の塊リクエストしたので今回は7800円ですん



前菜の盛り合わせ

南瓜とミンチのキッシュに、クラッカーは牛のコンビーフ乗せ、
ガランティーヌ、鴨肉セセリポテトをつかったテリーヌ
パテドカンパーニュ、サーモンとバジル、白身魚を使ったテリーヌ
あん肝と牡蠣のコンフィ、焦がしネギ等を乗せたもの。

お肉たっぷりで嬉しい(*´ω｀*)
一個一個は割愛するけど、どれもいつも通り美味しい♪
特にあん肝と牡蠣のめっちゃ旨い～旨みの塊、至福(*´ω｀*)


パン
しっとり水分量が多くて柔らか♪　ソース拭いやすい♪


飛騨牛のすじ、煮詰めてほぐしたもの、クレープ包み、ベシャメルソース



ん～～　牛の旨みがたっぷり♪
牛すじとベシャメルの濃厚な旨み、コクのある味わい
とってもボリュ～ミ～で美味しい(*´Д｀*)


マダカと海老のポワレ
アンチョビとエシャロットの刻んだもの、アメリケーヌソース

ソースうっま(°∀°)海老の風味とお出汁が馴染んで美味しいなぁ
マダカは皮がカリッと焼いてあって、身は柔らか♪
パンで拭って食べると、これまためっちゃ旨い



渥美牛の腕の方の肉みたい　ポルト酒のソース

やっぱ火入れ上手いなぁ～
肉とっても分厚くて柔らか、程好く肉の歯応えもあってうっまい♪
赤身で脂がくどくなくて、かなりボリュ～ミ～な量だけど美味しく食べれる(*´ω｀*)


と～っても美味しかった♪
シェフともゆっくりおしゃべりできて、美味しくてリーズナブル♪
また定期的に食べに来たいなぁ