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2019/06/22 [Sat]

ビストロ ル・クレール(氷匠ル・クレール)

奈良県にあるフレンチ、ルクレールに2回行ってきました♪w


住所:奈良県奈良市高天町48 森田ビル B1F
℡:0742-27-6060 Time:夏季はフレンチ夜のみ要予約 木曜定休
かき氷は 9:30~整理券配布 10:00~15:00くらい
予算:氷約1500円 ディナー約7000円 HP:コチラ MAP:コチラ 駐車場なし
※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。



奈良ツアー、最後の一軒、遅くなりましたが(´・ω・`)
毎年行く事にしたお店、ルクレールさん♪
奈良かき氷の中でも創作系で、僕がかき氷にハマるきっかけになったお店♪

朝から並んで、昼間にかき氷。
夜は予約してあったディナーに行きました♪




この日は友達が先に並んでいてくれたので、
希望の時間、人数分確保できました(・∀・)

限定の氷とかがあると、深夜から並ぶ人もいたみたいですが、
通常は朝8時頃から並ぶみたいです。

少しすると、店内の待合スペースに並ぶ事になるので
遅れて外に並んでなかったら、中に入ってみると大勢並んでますw




6月のかき氷。 今年はプディングアラモード、かぼちゃチー、アーモンドショコラ

人数いるので、シェアしながら、全種類食べますw




注文したかき氷のイラスト。。。
何層にも色々なシロップが使われてる♪
期待しながら待ちます♪



プディング、(゚∀゚)ウマ~~
アングレーズソースと、サクサクなパイ生地、
カスタードのような甘さが美味しい~(*´Д`*)
かかってるジェノワーズにシャンティのクリーミーな甘さがフルーツに合う♪
かき氷だけど、ケーキのような完成度♪

最後にプリンも中に忍んでて、食感や味の変化も良い感じ♪




アーモンドショコラ
チョコがとろ~リと濃いんだけど、甘さは控えめであっさり♪
ナッツが香ばしくってチョコと合う~~♪
中にラムレーズンとかドライフルーツのが入っててアクセント
チョコ好きのためのかき氷みたいな、濃い味で美味しい♪




かぼちゃチー・・・ 花? ってイタリアンなお店で食べた事あるチーズw
カボチャには胡椒が効いてて、甘さは控えめ、
フォアグラのソースはまろやかでコクがあり
甘さと一緒に塩気が感じられて、スイーツというか冷製ポタージュの進化版のような、
純粋なスイーツと違うので好み分かれそうだけど、マネのできないこのバランス感覚…



ルクレールさんやっぱ美味しい♪ 色々な発想と実現できる腕があって良いですね♪
他の月のも食べたい(´・ω・`) けど並ぶの考えたら泊まりかぁ・・・



で、変わって夜、他でもかき氷食べにいってからの舞い戻りw


この日は6000円のコースを予約しました(・∀・)



アミューズ
畑のキャビア、とんぶり マッシュポテトが下になってます。
とんぶりプチプチ美味しい~!
マッシュポテトはとろ~~りと♪
ほんのり酸味があって自家製マヨかビネガーかな?
味のバランスが良いですね♪



冷たいオードブル
ブリ、玉ねぎとともに・・・
乗ってるのはジンの泡で、はじける時の香りを楽しむみたい。

めっちゃ(゚Д゚)ウマ! ぶり柔らかくって霜降り状態♪
シャキシャキ大根の薄切りがサッパリと♪




温かいオードブル
フォアグラ、玄米のリゾット
前菜でフォアグラか~(*´Д`*)
フォアグラの表面はサクッと♪ ん~~~ とろける~(゚∀゚)ウマウマ♪
リゾット、玄米の食感が良くって美味しい♪
クリーミーであっさりとしたリゾットがフォアグラに合う~~




グラニテ
パッションフルーツのシャーベットでさっぱりと♪



メインは和牛のローストをチョイス +500円
牛肉(゚Д゚)うっま!
赤身が柔らかくって、しっとり柔らか♪
歯切れが良くうまうま(*´Д`*)



友達注文
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、濃いめの味でとろける柔らかさのほほ肉♪
美味しい~~ ソースでパンいけちゃう♪



デザート1
レンズ豆、ヨーグルトエスプーマ
パイナップル、チョコレートと共に・・・
チョコは甘いんだけど、他はあっさりとしてて軽い感じで食べられる♪
レンズ豆、スイーツになるんですねw



スイーツ2
クレームブリュレ、表面キャラメリゼしてカリッと♪
中は濃厚、間違いない美味しさ♪



最後にコーヒーとお茶菓子で・・・


やっぱしディナーも美味しかった(*´ω`*)
ここのシェフ、お店が気に入っちゃったので来年もまた予約して来ます♪



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