トラットリア フラテッリ ガッルーラ

３月９日にOPENした大名古屋ビルヂングに行ってきました


住所:愛知県名古屋市中村区名駅3丁目28-12 大名古屋ビルヂング３F
℡:052-446-8835 Time:11:00～16:00 17:00～23:00
予算:昼約4000円　夜約7000円 HP:コチラ MAP:コチラ 駐車場無

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

大名古屋ビルヂング、グランドオープン！
開店１時間半前から並んでみました。。。
その段階で200人目くらい？

各社取材陣が凄くて、みんな新聞TV等の取材受けてましたｗ


取材の内容聞いてると、「なんとなくOPENだから並んだ」
「店は決めてない」「限定の服目当て」・・・って感じみたい

しばらくしたら、【SOPH.（ソフ）】って服屋が
整理券配り始めて100人以上もらってました
大半が限定の服目当てだったんですねぇ(´･ω･｀)



トラットリア　フラテッリ　ガッルーラ

３Fにあります。
八事の本店は予約が取りにくい昔からの超有名店。
僕は他の初進出店よりも、
予約して行く機会の少ない名店優先ｗ

この日は本店のシェフが来てました。



店内

グランドオープン日だけあって、凄いスタッフ数。
でも、入場制限してるので、、、　飲食店自体が空いてましたｗ
もっとゆっくり並んでも１回転目に入れたなぁ(´･ω･｀)

 
ランチメニュー

約3000円のA（前菜・パスタ・ドルチェ・カフェ）
約4500円のB（前菜・パスタ・メイン・ドルチェ・カフェ）
本店と違って、パスタ追加等はまだ対応してないみたい。
メニューも構成、値段が若干違います

パスタ２皿にしたかったけど、できなかったのでBランチにしました。


前菜：ガッルーラのスペシャリテ　フォアグラのスモークとマンゴー

んぉΣ(ﾟДﾟ)ｳﾏｧｧｧ

フォアグラのまろやかでコクのある旨さに
マンゴーの爽やかで完熟の濃厚な味が合う～～♪
岩塩と蜂蜜ソースで、より甘さが引き立ち
濃厚なアイスクリームのように錯覚するスッキリとパンチのある美味しさ

これ、マンゴーがすこぶる美味しい物使ってるんだろうなぁ(ﾟДﾟ)



パン

ブールかな？　凄く水分量があって、しっとり美味しい～～♪
オニオンフォカッチャも
底面がザクザクッとしっかり焼かれてて
たまねぎの旨みがしっかり♪　美味しくてすぐにペロリ♪

おかわりは無さそうｗ



リングイネ　師崎産あさりと京水菜と三つ葉　フレッシュトマトのソース



あさりの出汁がしっかりと出てて、
トマトソースは優しくも旨みバッチシ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！
麺のアルデンテ加減といい、バランス良いわぁ(*´∀｀*)



やんばる島豚６部位を一皿で　３種類のサルサと紅いもの塩
（タン・ネック・おっぱい・ロース・豚耳・ガツ）

一口サイズの豚肉、どれがどの部位かは忘れたけど、
ロース以外はしっかりめの食感、ジワリと優しい脂で塩がよく合う♪

ロースは厚く切ってあってピンク色の絶妙な火入れ加減
柔らかくもジュ～シ～で(ﾟдﾟ)ｳﾐｬｰぃ！
もっと食べたいｗ


カタラーナ　キャラメルのサルサ　　と　　カプチーノ

とってもネッチリと濃厚な甘さ♪
添えられてるのは、とってもフル～ティで甘いトマトのような何かｗ
カプチーノも綺麗にハート描かれてて美味しかった♪



さすが、どれも美味しかったです♪
最近予約必須なレストラン行けてなかったので嬉しい(*´ω｀*)
ボリュームは女性ならお腹いっぱいかな？って量。控えめです。

とりあえずスペシャリテ、おすすめ(｀･ω･´)
あとは自家製パスタ今度食べてみたいかな(･∀･)



この日、他も見た感じでは、
地下１Fのお店はどこも行列、特に牛タンのお店と、バーガーの店。
他は普通で３Fも比較的空いてました。
入場制限の効果が相対的に出てるのかもしれませぬ。

話題性で並ぶ店と予約困難店の支店、次行く時はまた悩みますね(｀･ω･´)