鮨 権左衛門

伏見にあるお鮨屋さん、鮨 権左衛門に行ってきました♪


住所:愛知県名古屋市中区栄1-4-16 C Forest X 2F
℡:0568-84-5612　Time:11:30～14:30　17:30～23:00　日曜定休
予算:約5000～14000円　HP:食べログ　MAP:コチラ　駐車場なし

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

この日は友達と権左衛門さんへε=(っ･ω･)っ
前回良かったのでリピート～　予約して行きましたん

同じく13200円コース(･∀･)



鹿児島天然しまあじ（2日寝かせ）
すっと歯の通る柔らかさ、しっとりと優しい旨み

宮城産戻り鰹
ねっとりとした旨み、ニンニクとわさびが効いてて変わった風味、
でもとっても美味しい♪


桑名のはまぐりのホイル焼き

ぷりっと良い歯応え、
旨みたっぷりのお出汁が出て(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ


師崎の鱧

蒸してあるのかな？ぷりっと良い食感(°∀°)
梅が程良く効いて美味しい♪


伊勢海老の窯元焼き

マヨネーズの酢を入れる前のソースみたい、
カットしてあって食べやすく
まろやかで海老味噌と混ざった玉子ソースがめっちゃ旨い♪
途中、トリュフオイル垂らしてくれて、これまた美味しい〜(*´Д｀*)




握りは合間合間に出てきたので、順番違いますが、
量が多くなるのでまとめて載せます(｀･ω･´)

島根県のアジ
寝かせてあるのか、柔らかくてしっとりとした旨みが♪
美味しい〜

三重県産イチミ鯛
比較的新しいのか食感あり、
さっぱりとした酢橘醤油で、白身の味わいが際立って美味しい♪

かわはぎ、
脂しっかり乗っててうっま！甘いわぁ〜

太刀魚の炙り
凄いぶりっぶり♪　肉感♪
(ﾟДﾟ)うっま！　これまたうっまぃわぁ！



のどぐろのすきやき

のどぐろ、柔らかっ♪
甘めのタレと卵黄で、間違いないおいしさ
野菜も食感良くちょうどいい火入れ加減

シメに玉子かけご飯、してくれて、
のどぐろの出汁の染みたタレと卵と酢飯、旨い〜
酢飯の食感も良い♪



北海道産牡蠣の離宮焼き

牡蠣でっか！
3〜4口くらいで食べる大きさ
とってもクリーミー、まろやかな白味噌みたいな味わいで美味しい〜



毛蟹と馬糞雲丹、蟹味噌
んー　混ざりあってなんか旨いw

つぶ貝
肉厚♪ コリッコリコリ(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏ～い

大間の本鮪
鮮度良すぎたので1日寝かして漬け
んーま！めっちゃ旨い♪
脂とろける〜上品な甘みが広がる(*´Д｀*)

玉子焼き　２種類食べ比べ
右はひんやりと詰まった感じ、甘みがじわりと美味しい〜
左は、とろりとざらつくプリンのような美味しさ(°∀°)これも好き〜


赤だし･･･落ち着く味ｗ



赤身
しっとりと優しい甘みと、赤身の鉄分みたいなあっさりとしたお味が美味しい♪

くるまえび
めっちゃ旨い、ぶりっぶり、レアめの火入れで(ﾟ∀ﾟ)うんまーい

あなご、塩で･･･
ほわほわ優しい味わいで美味しい♪

鉄火巻き
サクッとした海苔、マグロ味しっかりとしてて美味しい〜♪



レアチーズのアイス
さっぱりとしてるけどコクのあるアイス(°∀°)


ん～　どれも美味しくって満足♪
高級鮨屋さんでも、お酒のアテ系が多いとこと違って
お酒飲まなくても美味しい一品だらけで満足感が♪
またそのうちリピしたいな♪