szechwan restaurant 陳 名古屋店

名駅のタワーズ12階にある中華、スーツァンレストラン陳に行ってきました♪


住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4　JRセントラルタワーズ12F
℡：052-566-5501　Time：11:00～15:00　17:30～23:00
予算:昼約2500～9000円　夜約8000～60000円　HP:コチラ　MAP:コチラ　駐車場なし

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

この日は定期的に伺ってるスーツァンレストランで、おまかせ食事会(･∀･)
ランチタイムだけど、ディナーコースよりも上のコースで(｀･ω･´)
いつもながら、みんなで食事中、メモしてないので、うろ覚え･･･


お品書き･･･
毎度何書いてあるのかよくわかんないけど
よだれどり、ボタン海老とか少しずつわかるｗ



老酒牡丹蝦

ボタン海老の紹興酒漬け
プリッとネットリ、海老自体の甘みと
紹興酒ダレが風味良くって旨いぃ～



一品口水鶏

よだれどり、このタレがホント美味しくて＞＜
まろやかな辛さ、複雑でコクのある味わいがとってもクセになる～



竹蓀清湯鮑

キヌガサダケのスープ、鮑入り
青山椒の風味が爽やかで、ほんのり痺れるのが心地良い♪
結構味がしっかりとしてて、茸シャクシャクッ鮑プリッと美味しい(*´ω｀*)



鳥魚子蘿ト糕

金華ハム入り大根餅とカラスミ
柔らかでカラスミの塩気と風味が良くって美味しい～♪
餅にはハム入ってて時折旨みのアクセントに♪



北京烤鴨捲

ペキンダック、リクエストして、いつもよりリッチに(*´ω｀*)
皮がパリッジュワァ～～　葱シャキッ　味噌ダレと一緒に(ﾟДﾟ)ｳﾏ～



黒菌焼群翅

フカヒレの黒トリュフあんかけ
相変わらずのたっぷりフカヒレ(*´ω｀*)
とろとろの餡がまた旨くて･･･フカヒレ食感良く美味しい(*´Д｀*)



毛沢東牛排

ピリ辛サクサクなふりかけと、中には牛肉が♪
ジュワァ～っと甘みが広がってバランス良く(ﾟДﾟ)ｳﾏ～～ぃ



九条葱時魚

鰆の何やら、ホロッと柔らかく優しく落ち着く味わい
でもラー油と葱で引き締まってとってもバランス良い♪



麻婆豆腐

山椒の香りが良くって美味しい～～
やっぱ麻婆豆腐はココですね(｀･ω･´)間違いない美味しさ



汁無し坦々麺

･･･追加しちゃった(´･ω･｀)ついつい
これまためっちゃ美味しい･･･　タレが良いんだよね
何食べても美味しいわぁ



黒糖杏仁

食後のデザート　まったりと黒糖の風味豊かな杏仁美味しかった(*´ω｀*)



今回はペアリングしてた人もいて、特別品数の多いコースなので
面白そうだった･･･　そんな飲めないけど今度少しずつ頂きたい･･･
そして11:30から15:30まで食事で４時間かけるっていうフルコース、至福でした(*´ω｀*)