Cheval Blanc シュバルブラン

勝川駅近くにあるレストラン、シュバルブランに行ってきました♪


住所：愛知県春日井市柏井町1-75　ポンプルムース1B
℡：0568-37-2417　Time：12:00～14:00　18:00～20:30　水曜定休　要予約
予算：昼約6000円　夜約9000円　HP：コチラ　MAP：コチラ　駐車場無し

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

この日は勝川にあるレストラン、シュバルブランへε=(っ･ω･)っ
７年ぶりｗ


店内

超お久しぶりやけど、やっぱし無音なのは変わらずなんですねΣ(ﾟωﾟ)
今回はお一人様じゃないのでBGM無しでも大丈夫です(｀･ω･´)

ディナーは9000円のコースを予約してました(･∀･)



あさりのフラン
ブイヤベース、小エビとあさりのフランだとかなんとか。

小海老ぷりっぷり！
海老の香りしっかりとして、パンチの効いた強めのお出汁の味わい
美味しい～～(*´∀｀*)



パン　２種類のオイルと共に

･･･ソース拭うのでほぼ消費しちゃった(´･ω･｀)美味しくて･･･


オマール海老のカダイフつつみ、オマール海老のソース

サックサクサク！　カダイフ美味しいわぁ～　コレだけでもｗ
中の海老がブリッと(ﾟ∀ﾟ)うっまー！
ソースがまた美味しい〜
海老のしっかり感じるまろやかなソース
野菜とそのソースでも味変になって複雑な味わいがまたウマウマ



あわびのパイ包
カリフラワーのクリームと、ホタテと小エビのクリーム

サクフワ♪　ムチッぷりっとした鮑が鎮座
ソースがまたすっごい美味しい
風味がハッキリと、なめらかでコクうま♪
ソースだけでご飯何杯かいけそ♪



ハナガツオのソテー
春キャベツ、ホタルイカハーブとほうれん草

皮が香ばしくパリッと
身はすごく柔らかホワッ♪
ソースが相変わらずめちゃうま　青い感じも良いわぁ～
キャベツ甘くてホタルイカのエキスもジュワッと美味しすぎる



牛頬肉の煮込み

すごいしっとり♪　口の中でほどけるぅ～
ソースがまったりと、んまぁ～美味しい♪
添えてある野菜も美味しいわぁ～



食後にチーズ（追加料金）どうしますか？っと
色んな種類あるので、少し頂いちゃいました(*´∀｀*)
載せてないけどペアリングのワインも飲んでましたん



デザートは、りんごのパイ包み
サクサクパリパリ
ねっとりとしたりんごとキャラメルが間違いない美味しさ
この一体感が良いなぁ～




最後にお茶菓子とティ～

食後にもしっかりと付いてくるの嬉しい(･∀･)


どれもこれも美味しかったぁ～
昔来た時はランチだったので、今回とってもボリュームあって断然満足感が。。。
改めてコスパ良いなぁ～　これはミシュラン載るわけよね～

言っても春日井なんで予約もしやすいし、もうまた食べたいなぁ～
･･･ってことでまた予約しちゃった(´･ω･｀)