le Lotus ロテュス

5/24にOPENしたフレンチ、ロテュスに行ってきました♪


住所:愛知県名古屋市東区泉3丁目23-20
℡:052-908-1501　 Time:11:30～15:00　18:00～22:30　火曜定休
予算:昼約5000円　夜約10000円　HP:instagram　MAP:コチラ　駐車場有(隣接2台

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

OPENしたばかりの新店、
たまにはレストランの開拓もしよ～　っと、さっそく予約してε=(っ･ω･)っ



店内、北欧チックなデザインでオサレ♪

コースは、ランチで4000円と6000円、ディナーは7000円と10000円

今回はランチ4000円にしてみた(｀･ω･´)



コース内容

口取り、前菜、前菜、メイン、デザート１，２、カフェって感じ。



先にドリンク注文。　自家製ジンジャエール600円



口取り　･･･でかいｗ
芸術的な盛り付けで、口取りからテンション上がりますね(*´∀｀*)

手前の花と一緒になってるのは、モッツァレラ
トマトのジュレと一緒にコーティングされてるようで、あっさりとした味わい
丸い揚げ物は牛ほほ肉赤ワイン煮、見た目わかりづらいけど、食べるとトロトロ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
レーズンサンドはなんとフォアグラレーズンサンドｗ　んー濃厚な旨みで美味しい♪
アジのマリネのバケット、カリカリで美味しい♪
豚のリエットかな？味が濃くて(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｼ　ラディッシュも肉味噌みたいなのが美味しい♪

なんか色々面白い一皿ですね～♪




前菜、雲丹のロワイヤルと季節の貝
ロワイヤルって洋風茶碗蒸しのようです。
周りにはモロヘイヤのソース、貝はハマグリとアワビが乗ってます
トロトロでまろやかな玉子と、さやえんどうのシャキシャキが良い感じ
フワッと雲丹の風味があったり、はまぐりの食感、食べ応えが(ﾟДﾟ)ｳﾏｳﾏ




ここでパンが。　丸いのはバター
ザクザクザクッ！と細めのバゲットがお菓子のような食感で、美味しい～～　止まらないｗ
すぐにパクパク食べちゃいましたｗ




前菜：ホワイトアスパラガスとコンソメ風味の卵、サラダ仕立て



アスパラガスが柔らかであっさりとしてる
卵は低温調理してあるトロ～～リとクリ～ミ～♪
生ハムを乾燥させた細かい粉がかかってて、
塩味と旨みがしっかりめで美味しい♪




メイン：六穀豚のロースト、藁の香り

炭火でじっくり１時間以上焼いた豚肉のローストみたい。
口に入れた瞬間、炭火というか燻製のような香りがホワッと♪　藁の香り？
しっとりと柔らかぁぁ～く仕上がってて(ﾟ∀ﾟ)うんま～ぃ




合間のデザート的な一皿、パイナップルとローズマリーのソルベ
ローズマリー以外にもタイムやハーブを使ってるらしく、
爽やかな香りがホワァ～ッと♪
パイナップル甘くて、特有のエグみもなく美味しい♪




デザート：西尾抹茶とチョコレート　ピスタチオのジェラート

抹茶の香りが凄いしっかりと、ほろ苦さもあって大人なテリーヌ♪
ジェラートはピスタチオにラムも効いて風味良く美味しい♪




コーヒーにお茶菓子、カヌレにレモンのマカロン
スッキリとした甘さで美味しい♪



最初から最後まで美味しくて満足(*´ω｀*)
見た目から拘ってるようで、器もオサレで記念日にも使えますね♪
今度行く時はちょいお高いコースも食べたいな(*´ω｀*)