Le Beurre Noisette NAGOYA

名駅タカシマヤ１２階にオープンした　ル・ブール・ノワゼット名古屋に行ってきました♪

 
住所:愛知県名古屋市中村区名駅１丁目１−４ JRセントラルタワーズ 12F
℡:052-414-7013　Time:11:00～16:00　17:30～23:00
予算:約7000円　HP:コチラ　MAP:コチラ　駐車場なし

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

昨日オープンしたビストロ、
食べログでフワ～っと新店見てたら、良さげなお店が･･･
夜でも１万円いかない、なら行ってみようかな？っと(･∀･)




店内、眺め良いわぁ～
席、全然空いてる(･∀･)　オープン直後だけど宣伝とかしてないんかな？


ディナーメニューの一部

ランチも似たような感じで少しお得です(･∀･)
もっとフルなコースもあるけど、6900円のを予約しておきました(｀･ω･´)



6900円コースの内容。
前菜３皿に魚、肉、デザート、ドリンクと、フルコースでこの値段


とうもろこしのムース

あわあわのふわっふわなムース
軽いけどコーンの甘みがしっかりと(｀･ω･´)
下はコンソメのゼリーかな？あっさりとして美味しい♪



パン　オリーブオイル香り強くて美味しかった(･∀･)


ビーツとサーモンのレムラード

下のソースは西洋さわびのクリームで、辛くはなくて風味がふわっと
ビーツがほっこり、サーモンとまろやかに絡んで旨いぃ～



塩漬け鱈とキャベツノ温かいブランダード

ブランダードってまぜまぜした奴みたいな？
鱈は原型無く、あわあわで何やら旨い(｀･ω･´)
食感はキャベツのシャキシャキだけなんだけど、
なんか美味しいｗ



スズキのポワレ　ジュ・ド・ブイヤベース

皮目がパリッと強く焼かれてて食感良い(･∀･)
ブイヤベースの香りしっかりと魚介や甲殻類系の濃厚な味わい
下のほうれん草とも馴染んでて美味しいわぁ～



子羊背肉のハーブ包みロースト



香草があんがいギッシリ巻かれてる。
子羊はクセが全然感じなくて、しっと～りと柔らか(*´Д｀*)
子羊の甘み強く、ソースもコクがあって(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ



豪州牛オングレステーキ（連れチョイス）

今日のはサガリのステーキみたい、
すっごいしっとりと仕上がってて柔らかウマァ～
赤ワインソースも美味しい～
ポテトも盛りっとビストロ感もあって、良い満足感(*´ω｀*)



クレームブリュレ

中のクリームにもオレンジ入ってるけど、香りづけに上にもかかってる。
しっかりとオレンジの良い香り、濃厚なベルギーチョコアイスがまた旨くて合う･･･



ミルフィーユ

ふんわりサクサクな生地、
グリオットチェリーの甘酸っぱさ、強い風味を
クリーム、アイスがまろやかにして旨い♪




お茶菓子
ビストロだけどお茶菓子まであった(･∀･)
フィナンシェとギモーヴ
ギモーヴでかっｗ　フィナンシェと共に美味しかった♪
コーヒーもちゃんとしたのだった♪


フルコースにデザートドリンク付いて、
名駅で、ディナーで6900円って･･･コスパ良いね(｀･ω･´)
ビストロの良さとモダンなイノベーション的な要素もあって良かったぁ