肉山 名古屋

名古屋にOPENした有名店、肉山に行ってきました♪


住所：愛知県名古屋市中区錦3-19-21 ロックビル５F
℡：080-5293-2975　Time：18:10と19:10～　要予約
予算：約6000円　HP：facebook　MAP：コチラ　駐車場なし

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

ロックビル５F

東京では予約至難な人気店。
名古屋にもOPENって事で話題になったそうな。。。

８月のOPEN前から既に予約いっぱいで、
僕も友達にお願いしてなんとか９月に･･･


今予約しようとすると１２月以降みたいです。
電話予約も夕方でOPEN前の２時間くらいしか受付してなくてハードル高いみたいです。


 
５Fに到着すると花のお出迎え♪
有名店ばっかですね(´･ω･｀)


店内

そんな広くはない店内。
予約で満席なので、全員揃うと結構混み混みした感じです




ちょうど先日、オレンジや東MAXのTV取材があったみたい。
訪問した日もTVで放送されててさらに予約が･･･(´･ω･｀)



メニュー

これだけです。　基本的におまかせ5000円＋ドリンクみたいな感じ。
チャージはあるのかな？
黒ウーロン茶飲んで一人6000円かかりました。

料理の写真は２人前です


黒ウーロン茶

ボトルで来ます。たくさん飲めますｗ
こう考えると600円、高くない気がしてきました



豚肩ロース

まずは豚から、80分かけて焼いた肉は、
しっとりと柔らかく脂が甘い(*´ω｀*)
若干あっさりでも美味しくて次の品にも期待♪

 
熊本赤牛のもも肉

これまた良いピンク色♪
絶妙な火入れ加減で、しっと～りとして歯切れ良く
優しい甘みがじわりと滲み出る
ん～　(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ


エリンギ

輪切りエリンギ、香ばしくもプリッとした食感、
旨みがしっかり美味しい～♪
焼き加減がホントばっちしですね


牛ソーセージ

牛なので、とっても肉肉しぃ食感、
肉汁がジュワ～～～っと出て(ﾟдﾟ)ｳﾐｬｰ
お～いしいですね♪


パテ

人によって出てくるタイミングはバラバラでしたが、
肉の合間に登場･･･

しっと～りなめらか～
ねっとりとした旨み、優しい甘さでとっても(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰぃ！

 
馬ひれ

しっかりした食感で、歯切れ良く
何か肉の繊維質の食感かな？良い感じ♪
赤身の味わいがサッパリと(º∀º)ｳﾒｬ


きゅうり

甘旨なドロリとしたタレが何やら旨い、めっちゃ旨い･･･


熊本赤牛のランプ

柔らか～くて
赤身の旨みが、優しい甘みでじわ～り(º∀º)ｳﾏｰ
もも肉に似てるけど、さらに甘みが増した感じ♪


アスパラ

じゅわっ！と溢れる汁がとっても熱い！と共に旨いっ
野菜まで火入れ加減が絶妙･･･

 
熊本赤牛もも肉の真ん中、しんしん

赤身なんだけど
脂がじわりと(ﾟ∀ﾟ)あまーい
柔らかくてめっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾐｬｰ


〆のカレー（たまごかけご飯と選択可）

煮込まれたお肉たっぷりなカレー
お肉の旨みがしっかり、あまくてピリ辛
うまうま(*´ω｀*)



肉の赤身が中心の構成で、
どれもじっくり低温焼き、火入れ加減絶妙で美味しかった～(･∀･)
脂身の少ない感じで、ボリューム的にガッツリって感じじゃないけど
最後まで美味しくお肉のフルコースを味わえました(*´ω｀*)


今年いっぱいは話題で予約至難だと思いますが、、、
「予約難しいのいまだけですよぉ」なんて店員さん言ってたｗ
電話予約が難しいからか、食事後に次回の予約してる人多数。
今回予約してくれた友達に感謝(*´ω｀*)

しばらく話題のお店になりそうですね♪
春日井からだと駐車場無し、予約時間が決まってる事から敷居は高いですが、
気になる方は予約チャレンジしてみても(｀･ω･´)


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