Cheval Blanc シュバルブラン

勝川駅近くにあるレストラン、シュバルブランに行ってきました♪


住所：愛知県春日井市柏井町1-75　ポンプルムース1B
℡：0568-37-2417　Time：12:00～14:00 18:00～20:30 水曜定休
予算：昼約3600円～　夜約7000円～　HP：コチラ　MAP：コチラ　契約駐車場有

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

店内

ランチメニューは3600円から、夜はサービス料含むと約7000円
ちょっとリッチなレストランです

 
   
詳しい料理名は忘れましたが　穴子の料理

穴子は柔らかく、
クリームチーズとエシャロットのまろやかな酸味のソースや
タンドリーのスパイスをつけたり、味の変化を楽しみながら･･･

 
パンはさっくり、中ふっわふわ♪

酸味の効いたオイルと、発酵胡椒のオイルだっけ？
美味しいー(ﾟДﾟ)これ
 
   
じゃがいもや玉葱、キノコのスープ

マッシュルームは生でスライスしてあり、食感と風味を味わいながら･･･
一緒に飲むスープは、とっても濃厚なキノコ感。
深いコクと味わいで、めっちゃ(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ


パン　おかわり♪
こちらは特に味の邪魔をしないシンプルなパン
 
  
お魚料理は、鱈。

表面パリッと香ばしく焼いてあり
とろけるようなラタトゥユ、まろやかでコクのあるあさりのスープがまた絶品！
肉厚でたべごたえあり
めちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾐｬｰ
 
  
お肉料理
   
とっても柔らか～ぁ～ぃ(*´∀｀*)
仔羊だったか仔牛だったか、鶏胸肉で包み
ベーコン、網脂巻いて焼いてあるとかなんとか
凄くあまーい飴色玉葱ソースと共に
しっとりとした肉の美味しさが味わえて美味しかったぁ
 
 
   
デザート
濃厚な風味と甘さのココナッツのソルベと、
さっぱりヨーグルトのムースが良く合う
美味しい～(*´д｀*)
 
   
プチフールは
カルピスやコーラのゼリーみたいなのや、ドライいちぢくのパウンドなと
エスプレッソと共に



とっても静かで食器の音が響く、なんとなく緊張感がｗ
結構奮発したランチでしたが、
どれもこれもとっても美味しくて、手が込んでて･･･
またいつか食べに来たいなぁ(･∀･)


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