クリスマスケーキ その１

今年のクリスマスケーキは
シェ・シバタで予約しました。


シャターニュ・ショコラ　4200円
説明書き＝ベネズエラのビターショコラ７０％のムースに、マロンのムースを忍ばせ、サクサクのフイユチーヌで食感を加えました。

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

カットの写真は微妙にピント合ってない？ｗ
マロンのムースと、チョコムース、あまり無い組み合わせな気がするけど
基本チョコ味で、マロンが少し顔出す甘くて美味しいケーキでした＾＾
ほとんどムースなので柔らかくて食べ易い～♪
家族にも好評でした＾＾


さて、クリスマスは始まったばかり…