金沢に行くのを決めてから、
レスピラシオン予約しようかと思ったら、ちょうど満席><;
他に良いとこないかな~っと思ったら、
レスピラシオンと同じ系列のスペイン料理の店、コメール発見(`・ω・´)
さっそく予約していきました
店内
結構カジュアルな感じ、席数は少なめ
メニューはコースとアラカルトでも良いけど、
今回はおまかせで7500円くらいのコースにしました
スープ
トマトベース、夏野菜のマリネにホタテやバイ貝などを下に添えて
あっさりとしてるけど具沢山で食感良く、香草効いてて旨い♪
あと、写真忘れてしまったんだけど
イカのプランチャ 半生と焼きの赤イカ
香ばしく甘みがあって美味しい♪
ブラッタチーズとすもものカプレーゼ
とってもサッパリと、甘酸っぱくて美味し♪
プカーダ? 魚とナッツのスープ
すっごい濃厚なお出汁、魚のエスプレッソみたい(・∀・)
金目鯛添えてあって、香ばしくもレア、うんまい(*´Д`*)
あたたかいスープ へたむらさきナス
七面鳥から取った出汁
サッパリと上品なお味(・∀・)落ち着くw
パン
クエのキルピル? おくらと空芯菜添え
レアなクエがほんわり柔らかぁ~でめっちゃ旨い♪
まろやかでコクのあるソース良いわぁ~
栃木牛、薪の香りをつけたもの
香ばしい香りと柔らかなお肉、甘みがジュワ~っと広がって旨い♪
岩だこのパエリア
ご飯の硬さも味付けもちょうど良い♪
うっまいこれ(*´∀`*)
食後のデザート クレームブリュレにエスプレッソ
なめらか濃厚なクリ~ム(゚Д゚)ウマ
全体的に盛り付けは若干質素な気がするけど、
しっかりフルコース&パエリアでどれも美味しくて満足感高(・∀・)
コスパ良いですね~
食後にお話ししてて、レスピラシオン今度行きたい~話してたら
予約受付期間外でしたが、系列なので、と予約受けてくれました♪ 感謝