福井（昆布屋孫兵衛）

福井県福井市にあるお菓子屋さん、昆布屋孫兵衛に行ってきました♪


住所：福井県福井市松本２丁目２−６
℡：0776-22-0612　Time：10:00～17:00　火水定休　
予算：約1000円　ＨＰ：コチラ　ＭＡＰ：こちら　駐車場あり

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

金沢に行った帰りに福井へ羽二重餅買いに寄り道
で、ついでにチェックしてたお菓子屋さんへε=(っ･ω･)っ

凄い奇抜な建物･･･



どうなってんのコレ、強風でバキッと折れないかしらっていう屋根みたいなのｗ
その中心に入り口がありますん


や～　おしゃれだわぁ～
イートイン席は端に数席だけあります


和菓子と洋菓子と。
･･･ていうかケーキの見せ方ｗ

和菓子は先代から続いてるのを継承したもの
洋菓子は今のシェフが元々パティシエなので作ってる物
ピエール・エルメや、パリのリエデレ、パリのジョエル・ロブション、アングラン
と有名店でシェフをしてからの、福井の実家継ぎ･･･
っていうのを美味しかったので、帰ってから調べて知りましたｗｗ
凄い経歴の人だった(((ﾟДﾟ;)))なぜ福井に･･･（失礼ｗ



ドリンクも注文、なんかオシャレドリンクぽいです


淡い650円

空気のよう、シュワッと軽くて、程好い甘酸っぱさが旨い♪


和香720円
ムースが軽くてコクのある甘さ
アクセントの甘酸っぱい何やらが程よくバランス良い
美味いなぁ
小さな中にギュッと詰まってるなぁ


常盤700円

抹茶のクリームがしっかり濃厚で、
そこに柑橘みたいなジャムの層がしっかりと主張して、
どっちも負けてないパンチ♪　美味いぃ～

ケーキはスタッフさんが、味の濃さから食べる順番も指示してくれるっていう拘り



緑茶ベルガモット600円
スッキリと爽やかな風味のするお茶
ゃ～　なんか旨い淹れ方？




美味しかったので自分用にお土産買ってこ、と買った焼き菓子
家で食べたら　めっちゃ(ﾟДﾟ)うめ～～
特にフロランタンうっま　なんコレ


ケーキも美味しかったけど私的に焼き菓子大ヒット
北陸行くの年１～２回やけど、時間あったらコレまた買いに行こうかなぁ
福井あなどれん(｀･ω･´)