築地青空三代目

大名古屋ビルヂング内にある築地青空三代目に行ってきました♪


住所:愛知県名古屋市中村区名駅3丁目28-12 大名古屋ビルヂングB1
℡:052-414-4448　Time:11:00～23:00
予算:約3000～6000円　HP:コチラ　MAP:コチラ　駐車場無

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

最近の寿司屋さん開拓で行ったお店(･∀･)
江戸前寿司でもそこまで高くない、、、といっても少しセレブなお店(｀･ω･´)

･･･開店時間に行ったら、なんと予約で満席。
２回転目の12時過ぎからの案内になりました



カウンター席へ･･･　何人も職人さんがいて高級感が(･∀･)


ランチメニュー

最強も気になるんですが、結構贅沢なので三代目にしました(･∀･)

 

前菜的な？？　（ﾀｯﾌﾟ拡大）

９貫には含まれてなかった(･∀･)
鰹の刺身、あっさりと普通に美味しい。
ガリも食べやすくって、ついついパクパク食べちゃうｗ
だし巻き、ほかほかほわほわ優しい出汁の味わい美味しい～



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づけまぐろ、まったりとした出汁醤油とすだちの香り
赤酢のシャリは癖無く食べやすい♪

海老(ﾟДﾟ)ｳﾏ～　生海老好き♪
なめらかな甘みがひろがるぅ～♪




鯛の昆布締め、昆布ほんのり、柔らかく美味し(･∀･)

まぐろのネギ焼き、香ばしくって焼き鳥みたいｗ　美味しい～♪


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中とろ、(ﾟДﾟ)ｳﾝﾏ～～
サラリと甘みのある上品な脂、めっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

剣先イカ、岩塩が程好く効いてて、イカの優しい甘みがじんわり美味しい♪


茶碗蒸し

とろっと、あっさりめで優しい出汁の味わい♪
具は少なめ(･∀･)　出汁を頂く感じ？


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イワシ、脂甘くて美味しい♪　とろっと柔らか♪

金目炙り握り、香ばしい香りフッとして
食べると身がふわっと柔らか♪　優しい甘みで美味しい～～


アナゴ（二人分写ってるけど、一人１貫）

握る前に甘いタレか塩か選べる♪
岩塩が削ってあって、ふんわりと柔らか。優しい味で美味しい♪


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最後の一貫は好きなの選べる、ので大トロｗ
左は生の大トロ（連れ注文）　右は炙りで。
脂がジュワァ～っと広がって(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ほんとは車えびにしようかと思ったら、売り切れだったｗ



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赤だしは小さな器で出てきました(･∀･)
生のりたっぷりで美味しかった♪

で、終わったかな？と会計しようかと思ったら、
おまけの巻物。
きゅうりと紫蘇とかのシンプルな巻物、さっぱりとして美味しい♪



おまかせ９種のランチでも、実際は選べる１貫もあったり
赤だしや茶碗蒸し、その前の前菜的なので結構満足感ありますね♪
どれもちょうど良い味付けで出してくれて美味しかったです♪