Bistrot Chez Bois ビストロ シェ･ボア

飛騨市、神岡町にあるビストロ、シェボアにいってきました♪


住所:岐阜県飛騨市神岡町船津１９６６
℡:0578-82-4827　Time:11:30～14:00　18:00～21:30　不定休?
予算:約2500円　HP:コチラ　MAP:コチラ　駐車場１台

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

飛騨市･･･といっても広いけど、
高山～飛騨～とは、一山離れた神岡町。
線路を自転車で走るガッタンゴーがある町

その住宅街の脇道を入った先にお店が･･･

･･･ホント店あるの？って場所だったｗ　（予約しておきながらｗ



店内

４テーブルくらい、バーのような雰囲気のレストラン♪

夏休みだからか、休日のホリデーランチ2500円の予約となりました(･∀･)


前菜

岩牡蠣のムース、ズッキーニの花のキッシュ
スパニッシュオムレツ、ピクルスとか

岩牡蠣のムースって珍しいな～っと(･∀･)
･･･食べると牡蠣の味がフワァァ～～っと広がる(ﾟ∀ﾟ)ｳﾝﾏ～～これ！

キッシュもダシが効いてて旨みがしっかり♪
しっとりとした野菜と馴染んでて美味しい♪
スパニッシュオムレツもしっとり美味しい〜
ピクルスはあっさりめで、癖が少なく食べやすい♪
サラダの葉物は岩塩とオイルだけど、シャキシャキ感がとっても良くって美味しかった♪



夏野菜の冷製パスタ

お花畑のようですぜ Σ(ﾟωﾟ)！



ほわっと草花の香り
アッサリとしたトマトパスタで
みずみずしくってほんのり甘みがあって美味しい♪


パンはバジル効いてた(･∀･)ほんわり美味しい♪


鶏モモ肉のグリル

ｳﾊｧ(*´Д｀*)皮がも～パリッパリのサックサク！
結構しっかり揚げ焼き状態？
余分な脂が落ちて、でも程よくジューシー(ﾟДﾟ)ｳﾏ～ぃ



デザートはフレンチトーストと、ブルーベリーのムース

カラメルが効いてて、パンプディング状態のフレンチトースト
ほろ苦い甘さが美味しい～～♪
そこにねっとりとしたブルーベリーのムースがまた合う(ﾟДﾟ)ｳｯﾏｳﾏやで



や～　どれもこれも美味しくて、ちょっと個性的なとこもあったりと、
とっても気に入っちゃった(*´ω｀*)
山奥の住宅街で良いお店に出会った感♪
来年も奥飛騨行ったらリピしたいなぁ･･･