ルボ飯

中区にできたビストロ？洋食？、ルボ飯に行ってきました♪


住所:愛知県名古屋市中区千代田2-8-17 
℡:052-253-5243　Time:11:30～13:00　18:00～22:30　日･月曜定休
予算:夜約5000円　HP:コチラ　MAP:コチラ　駐車場有

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

大人気ビストロ、ルボルの閉店から２ヶ月ちょっと、
待ちに待ったオープン♪



ルボ飯♪　去年から予約してありましたん(´д｀)



開店祝いの花が凄いことに･･･
オーナーシェフの人柄ですな(｀･ω･´)　僕も持ってきましたｗ



店内にもお花がｗ
カウンター６席にテーブル２つ、でも予約は３組程度しか取らず、
フラッとアラカルトなお客さんもＯＫにするそうです(･∀･)



この日のメニュー
ルボルのコースと似てるようで、違うのは
一皿のポーションを控えめにして、サラダ、箸休め、シメの皿が増えてる事。
なので、以前の肉ドーン！ではないよ、と言ってたけど･･･

２人で行ったので、２つずつチョイスしてます(｀･ω･´)




お口取り　京鴨の砂肝のコンフィ、金柑のジャム、リエット

コンフィが程好い食感がありつつ、柔らかく旨みがジュワァァ～リ♪
リエット、肉っぽさが少し残っててパンがザックザク美味しい♪


ホタルイカ（サラダに乗せ忘れｗ


農園風サラダ

色んな野菜を色んな調理法で･･･ってコンセプト
黒オリーブ、アンチョビ、たまねぎ、にんじんのソースが添えてある(･∀･)
野菜は甘くて美味しい♪　特ににんじん大きいけど甘くて美味しい♪
芋もなんだろ、いつも食べてるのと違うみたいｗ




パン（おかわり３回目から追加有り
すごいモッチモッチで美味しい～



ノルウェー産サーモンのマリネ、トマトてんこ盛りでプロヴァンス風

いつもなら肉だけど、トマトてんこ盛りがオススメみたいなので選んでみた(･∀･)
サーモンに合わせてあるオリーブのソース美味しい～～♪
バジルのソースも濃厚〜(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
トマト甘みと酸味のバランス良くて美味しい♪



ルボ飯スタイル、お肉屋さんのオードブル盛り合わせ

パテにガランティーヌ、ゼリー寄せとか、レバームースも
肉だらけなオードブル♪
レバームースははちみつでなく、チャツネを合わせて･･･
これがまた美味しい♪
ガランティーヌもしっとり肉感が増して(ﾟДﾟ)ｳﾏｳﾏ！
パワーアップしてる気がする(｀･ω･´)




箸休めの一皿、たまねぎのクリームスープ

クラタペッパーで、甘みが引き立つ♪
とろ～りと優しい味わいで美味しい




自家製ソーセージのロースト

添えてあるのは菜の花ではなく、小松菜の花だって(･∀･)
ソーセージ(ﾟДﾟ)うっま！めっちゃジューシー♪
肉肉しくて美味しい～～～
豆を煮てあるソースもコクがあって、すっごい美味しい♪




ブラックアンガスの赤ワイン煮込み

一緒に来たサラダはシンプルなオイル＆塩で
金柑が乗ってて、これがまた甘くて美味しい～～～




で、赤ワイン煮、わかりづらいけど、
こんな感じで肉が底に･･･
深ぁ～いコクと旨みで、めっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏ
マッシュポテトも美味しくて美味しくて(*´ω｀*)



ルボ飯、最後のシメはバーミキュラで炊いたご飯


カラスミを削って･･･完成♪



あさりの出汁がすっごい出てる(･∀･)
甘みのある自家製漬物とお出汁、からすみの塩気がバッチシ合ってて美味しい(*´Д｀*)


一皿のボリュームが控えめになっても、
品数が増えてしっかり満腹ですｗ

が、




デザート行くっていうｗ
硬プリンと、いちごのタルト
プリンはもう、定番間違いない美味しさ♪
イチゴはゆめのかイチゴをたっぷりと使ってて、
甘さと酸のバランスがよく果肉がジュ～シ～　美味しかった(*´Д｀*)



ルボルも定期的に行くお気に入りでしたが、
こちらもまた定期的に伺いそう♪

夜遅めでもアラカルトでフラッといけたり、
ランチは全然別のスタイルでリーズナブルみたいなので、どちらも行ってみたいなぁ(*´∀｀*)