イグレックアサイ

市役所近くにＯＰＥＮしたレストラン、イグレックアサイに行ってきました♪

   
住所： 愛知県春日井市鳥居松町4-113　ＫＪビル２階
℡:0568-37-0199　Time:11:30～14:30　18:00～21:30（完全予約制）月曜定休
予算:昼約5000　夜約12000円　HP:コチラ　MAP:コチラ　駐車場あり（裏手わかりにくいかも)
　※　まだＨＰ、移転してから更新できてないみたいです。いつか更新してるかも？

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

ちょうど先日、友達からお店の案内の紙を送ってもらって
行ける日に予約してみようかな～っと聞いたら、オープン日に予約できた(･∀･)

　紙によると、名古屋観光ホテル→レストランひらまつ
　→ジョエルロブション→タイユヴァンロブション→レストランモナリザ→イグレックアサイ

昔、名古屋の東桜の方で１２年レストランをされてたシェフが
７年ぶりに再開したのを地元、春日井で･･･ってことみたい。

まだＨＰ更新追い付いて無さそうなので、案内の紙だよりｗ
ランチＡ4000　Ｂ6000
ディナーＡ8000　Ｂ10000　Ｃ15000



ぁ、駐車場ですが、お店の裏側、
一方通行で入れない道を進んだ先にありますので、
ぐるっと回り道しなくてはなりませぬ、注意。




本日、予約したのは8000円のコース（サービス料10％別）


お口取り　銀杏

銀杏とグリーンオリーブを使った食事ケーキみたいな。
温かく、オリーブの風味と銀杏の旨みでほっこりと♪
ん～旨い(°∀°)　銀杏美味しい季節やねー



香箱蟹

香箱蟹に、甲殻類のジュレ、カリフラワーのソース
上に乗ってるのは鱒の卵



ん～まい！　ジュレが蟹の風味がしっかり♪
まろやかなクリームと蟹の身、内子(ﾟ∀ﾟ)うまぁ
剥いてある蟹良いよね〜

香箱蟹、せいこ蟹の解禁日で、北陸地方に食べに行く前の日に蟹食べるっていうｗ
ゃ～　蟹は何度食べても良いよね～




パン、熱々♪
バターたっぷりめにつけて食べると美味しい〜♪
すぐ食べちゃったw


ヨシエビ

薄切りの大根？でラビオリ仕立て
シェリービネガーやスパイスで凄い爽やかな良い香り♪
さっぱりとしたソースでとっても美味しい♪




パンおかわり(･∀･)
バターもおかわりくれたｗ
熱々来るとすぐ食べちゃうよね(´･ω･｀)


蕪

洋葱のフランと蕪のスープ
フラン、洋風茶碗蒸し的な感じでとっても香りが良い♪
とってもまろやかでコクのあるスープと、なめらかでしっかりめの硬さのフラン
食べるスープ的な食感良く、食べ応えもあって美味しい(°∀°)



鮎

今の季節は、卵を産みに来た落ち鮎
あゆが食べる水草も使ったソース、野生のクレソンも手に入ったので使用。



鮎はコンフィにしてあって、頭まで柔らか♪
爽やかなほんのり酸味のあるソースがまた絶品♪
ふっくらと仕上がった卵たっぷり鮎がめっちゃ旨い♪



パン再度おかわりｗ


美濃鹿

猟師さんから直接ＧＥＴできたらしい7歳くらいの雄。
パセリパン粉の衣がサックサク♪
程よい歯応え、クセは感じなくて赤身のあっさりとした味わい
鹿のお出汁と赤ワイン、ベリーを混ぜたソースがまた合う(･∀･)うまうま
黄色いビーツや牛蒡などの野菜と一緒に



シェフサービスの一品　ラフランスのソルベ
しゃりしゃりと梨の食感ありつつ、
まろやか〜な味わい
食べやすくって美味しいなぁ(･∀･)


紅玉りんごのタルト　と　牛乳のアイスクリーム

ちょうど良い甘酸っぱさ
ミルクアイスでさっぱりとしたまろやかさ、シンプルに美味しい

八朔のパウンドケーキ
八朔ふわっと柑橘の良い香りで美味しい♪

コーヒー合うお菓子で満足満腹♪


最近イノベーティブとか増えてきたから、フレンチ～って感じのお店久しぶり(･∀･)
１２年前の店は行ったことないけど、、、
春日井にこんなちゃんとしたフレンチできるとは･･･
季節の旬の料理がいっぱい出てきて堪能できましたん♪
またそのうち予約しよ(･∀･)